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Tendencias

Ganaron mucho Dinero… comprando sus propias Pizzas

Este caso grafica el riesgo de no considerar todas las variables antes de generar una interacción comercial entre una aplicación de smartphones y, por ejemplo,...

05 jun
2020

Marketing y Ventas

El Nuevo Consumidor Post Covid

La vida cotidiana de las personas en todo el mundo se ha visto modificada de formas que habrían sido impensables hace solamente algunas semanas atrás.

03 jun
2020

Actualidad

Los Primos de la Marraqueta

Desde España, pasando por Brasil, Uruguay, Perú y Bolivia. El pan favorito de los chilenos tiene familiares en varios países del orbe.

01 jun
2020

Tecnologia y Procesos

Malla Glutínica: El Amasado Perfecto

Uno de los constituyentes más substanciales para la consistencia de una masa es el proceso de amasado y en lo que se genera luego de...

29 may
2020

Actualidad

Panaderos en Casa: Iniciados y Experimentados

El confinamiento obligado para millones de personas, en conjunto con el eterno amor al pan de nuestra población, han introducido un fenómeno pocas veces visto.

27 may
2020

Tendencias

“No sin mi Chocolate”: Vitrina Chocolatera

Son tiempos en que los esfuerzos comerciales para los subrubros del Bakery deben ser destacados. Es el caso de este movimiento gratuito, articulado desde Europa...

25 may
2020

Tendencias

El Momento de las Cadenas Pizzeras Internacionales

A pesar del complejo momento para el rubro alimenticio, las pizzerías globales han podido sortear los malos meses que ha traído el Coronavirus y han...

22 may
2020

Marketing y Ventas

La Indulgencia en el Bakery: Aumentada por el Confinamiento

En tiempos difíciles, los consumidores buscan “refugiarse” con aquellas marcas y productos que les entreguen una pausa, un momento feliz entre tantas complejidades.

22 may
2020

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