Actualidad

Restaurantes; Reabren, se Repone

Desde los primeros días de septiembre restaurantes de Las Condes, Providencia, Ñuñoa y Vitacura atienden a clientes en espacios abiertos y con una distancia mínima...

21 sep
2020

Tendencias

Baguette: Pan Noble que gana Espacios

Y le ha sido muy difícil compartir lugar con las tradicionales Marraquetas y Hallullas, porque en Chile, llegó hace años a las góndolas de los...

18 sep
2020

Actualidad

La Sopaipilla; También parte de las Fiestas Patrias

Es una actriz, a veces secundaria, de nuestros buenos momentos, de nuestras celebraciones, encuentros y también de aquellos instantes cotidianos.

16 sep
2020

Actualidad

Elegidas las Mejores Empanadas del 2020

Revista Wikén de El Mercurio y el Círculo de Cronistas Gastronómicos ya han dado a conocer los resultados de las elecciones de las destacadas empanadas...

14 sep
2020

Tendencias

Sandwiches Gourmet: Lo Cotidiano pasa a Otro Nivel

La pandemia ha abierto puertas a la reinvención, a la experimentación, a abrir nuevos mercados o a llegar a los mismos públicos, con otros productos.

11 sep
2020

Marketing y Ventas

Marketing en Bakery: Acariciar Corazones, perdurar en las Mentes

Somos seres de más emocionalidad que racionalidad, ¿alguien lo duda? Sin embargo muchas marcas del rubro se enfocan mucho en ventajas comparativas a menudo muy...

09 sep
2020

Tecnologia y Procesos

Beneficios Productivos de GLP vs. Combustibles Contaminantes

En conjunto a Gasco, partner del rubro del Bakery en Chile, terminamos con este artículo, la revisión de los principales beneficios de utilizar gas licuado,...

08 sep
2020

Actualidad

Unas Fiestas Patrias muy Especiales

En septiembre la mayoría de los chilenos tenemos muy en mente una fecha; 18 de septiembre. Es una celebración que se espera, que se disfruta...

07 sep
2020