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Tendencias

Mercado del Manjar: La Situación Nacional

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) dio a conocer su reciente análisis del mercado de manjar en Chile. Revisemos algunas de sus cifras.

04 dic
2020

Marketing y Ventas

Los CupCakes se Consolidan en el Mercado

Fáciles de preparar y de diversas posibilidades en cuanto a mezcla de ingredientes, los cupcakes han encontrado un espacio en el consumo mundial.

02 dic
2020

Marketing y Ventas

La Actualidad de las Chocolaterías Gourmet

El desafío es encontrar maneras de satisfacer la demanda creciente, en el menor tiempo posible y sin poner en riesgo a los colaboradores y por...

30 nov
2020

Tecnologia y Procesos

Inocuidad Alimentaria: Hoy más que Nunca

La producción de alimentos es quizá una de las actividades más significativas que el ser humano desarrolla y ha sido un elemento clave en el...

27 nov
2020

Tendencias

Acercándonos al Veganismo: Pan y lo que lleva Dentro

En esta segunda entrega dedicada al Movimiento Vegano y su forma de ver la relación del humano con lo que come, la panadería – sandwichería...

25 nov
2020

Actualidad

El Identikit de una Buena Pizza

¿En qué te fijas, como comensal, a la hora de comer una buena pizza? Hoy queremos revisar algunos “tips” que nos ayudarán a apreciar el...

23 nov
2020

Actualidad

SocialPan, la Panadería Solidaria

¡Que a nadie le falte pan! Es un eslogan y es más que eso; es una declaración de intenciones que nace en Hualpén, en la...

20 nov
2020

Tecnologia y Procesos

La Tendencia del Pan Congelado

Esta categoría, impulsada quizá por las alarmas sanitarias globales, se ha proyectado, atrayendo a nuevos clientes y entregando una oferta fresca y crujiente a sus...

18 nov
2020

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