Revisa nuestras secciones !

Resultado de la sección : "Tecnologia y Procesos"

Notas encontradas: 199



Tecnologia y Procesos

Pizzería Pazzi; Robotización puesta en Marcha

Un peculiar “Pizzaiolo” está provocando gran sensación en la escena gastronómica parisina en el barrio de Beaubourg de la “Ciudad Luz”… y puede elaborar más...

04 ago
2021

Tecnologia y Procesos

Relanzamiento de una línea de producción altamente eficiente: LAMINATOR 300

Una masa de alto nivel que permite lograr un producto sobresaliente, combinando así lo mejor del ancestral oficio de la panificación y la pastelería ...

29 jul
2021

Tecnologia y Procesos

Autolisis; Para Ser amigable con las Masas

En las décadas de 1950 y 1960 se empezaron a utilizar batidoras eléctricas de dos velocidades en Francia y los panaderos adoptaron prácticas de mezcla...

23 jul
2021

Tecnologia y Procesos

Sector Lácteo, Mejorando la Cadena Productiva

En la producción lechera, las aguas residuales, sumadas a otros excedentes hoy desechables, se están convirtiendo en nuevos productos como fertilizantes altos en fosfatos.

09 jul
2021

Tecnologia y Procesos

Bakerlux SPEED.Pro; Bake y Speed en un mismo Horno

Marsol presenta en Chile el horno Bakerlux SPEED.Pro con tecnología Unox, que combina convección y alta velocidad para obtener el mayor rendimiento en un espacio...

30 jun
2021

Tecnologia y Procesos

Procesos que mejoran la masa a través de un proveedor de experiencia alemán: FRITSCH

La gama de maquinarias y líneas de esta prestigiosa empresa alemana entrega soluciones para todo tamaño de panaderías y pastelerías, con máximos rendimientos y seguridad...

04 jun
2021

Tecnologia y Procesos

Pizzas Veganas; Proteínas Vegetales se suman al Menú

Las opciones a base de plantas van en aumento, incluso entre los consumidores que no se abstienen de comer carne o productos animales.

31 may
2021

Tecnologia y Procesos

MULTIVAC Chile es Post Venta para FRITSCH Bakery Technology; ¡Soluciones Rápidas y Directas!

FRITSCH cuenta con el respaldo y asesoría de MULTIVAC Chile a nivel local para una continuidad operativa en términos de servicio y piezas de recambio...

27 may
2021

12345...25

Nuestros Partners

Logo Marca Soprole Food Professionals
Logo Marca Gasco
Logo Marca Carozzi Food Service
Logo Marca Camilo Ferrón
Logo Marsol
Logo Marca Molinos Heredia
Logo Marca BancoEstado
Logo Bakels

Logo Bakels
Logo EGC Food Service
Logo Marca Chile Huevos
Logo Marca Mylpan
Logo Alta Fruta


Media Partners



Logo Canal Horeca
Logo Nenobora