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Resultado de la sección : "Tecnologia y Procesos"

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Tecnologia y Procesos

Beneficios Ambientales de GLP vs. Combustibles Contaminantes

Con el apoyo de Gasco, uno de los partners del rubro del Bakery en Chile, seguimos repasando algunas ventajas del uso de esta energía del...

25 ago
2020

Tecnologia y Procesos

Ventajas Económicas de GLP vs. Combustibles Contaminantes

En esta serie de artículos, y con el apoyo de la expertiz de Gasco, uno de los partners del rubro del Bakery en Chile, revisaremos...

17 ago
2020

Tecnologia y Procesos

Restaurantes y Cafeterías: El Renacer del Código QR

Desarrollados hace varios años atrás, han visto breves momentos de éxito acompañados de etapas de silencio, e incluso de olvido. Hoy se activan, se escanean...

10 ago
2020

Tecnologia y Procesos

Botellas de Papel; Nueva Realidad, Nuevo Envase

Los estudios comenzaron en el 2015. Ya en el 2017 habían sido creadas, pero estos últimos años se han perfeccionado y saldrán al mercado global...

31 jul
2020

Tecnologia y Procesos

Azúcares Libres; ¡Consumo Informado!

Creíamos que el único problema con el azúcar era su efecto en nuestros dientes. Pero el azúcar extra significa calorías adicionales… y eso puede traer...

20 jul
2020

Tecnologia y Procesos

Empresa chilena ayuda a extender la vida útil de los panes

Algoritmos de Aprendizaje Profundo en lugar de utilizar estabilizadores artificiales. Así una pareja de chilenos quiere asombrar al mundo con un proyecto de Biotecnología.

19 jun
2020

Tecnologia y Procesos

Darle más "Vida Útil" a los Pasteles, de forma Natural

Están naciendo más alternativas de “etiquetas limpias”, lo cual es buena noticia para aquellos de ustedes que buscan adelantarse a las tendencias. Hay un nuevo...

08 jun
2020

Tecnologia y Procesos

Malla Glutínica: El Amasado Perfecto

Uno de los constituyentes más substanciales para la consistencia de una masa es el proceso de amasado y en lo que se genera luego de...

29 may
2020

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