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miércoles 02, septiembre de 2020 - Marketing y Ventas

Productos de Impulso; Aliados del Confinamiento


En este reporte volveremos a analizar nuestra dulce relación con un producto que es amado por millones. Es el Rey de la Indulgencia; los Chocolates.

Los bienes impulsivos son productos que las personas compran sin planearlo mucho tiempo. Para identificarlos basta observar cómo los minoristas suelen colocar estos artículos cerca de los mostradores de caja de los supermercados, estaciones de servicio y otros puntos de venta minorista. Productos como el Chocolate, los bocadillos, la goma de mascar y los dulces, por ejemplo, son productos impulsivos.

Seamos un poco “políticamente incorrectos”; El Chocolate no es un tipo de producto que el ser humano necesite para sobrevivir. Por tanto, los productores de chocolate tuvieron que comercializarlo desde una perspectiva diferente; enfocar su compra y consumo a través del deseo, en lugar de la necesidad, a la autocomplacencia en lugar de la urgencia. Nuevamente está el concepto del Chocolate como un producto “pecaminoso”, uno que los consumidores compran impulsivamente, pero eso es lo rico del chocolate; el disfrutarlo incluso antes de comprarlo.

Ahora, producto de las largas estrategias globales de confinamiento de extensas áreas del globo producto del Covid 19 esta relación con el Chocolate ha mutado, o al menos es nueva, algo diferente. Se sigue apreciando una mayor demanda de alimentos que hacen más llevadero el confinamiento, como son los productos de impulso, siendo el rey de este segmento el Chocolate.

"Lo normal sería volver a los hábitos anteriores, pero si has probado productos que no conocías y te han enamorado, ya los tendrás en tu corazón para siempre, y seguro que recurres a ellos con más frecuencia. La digitalización seguirá avanzando, con un paso mucho más largo que se consolidará en todas las áreas de gestión y eslabones de la cadena" opina en el portal Sweet Press el presidente ejecutivo de Chocolates Valor, Pedro Pérez.

Y en esta frase, dos claves de la nueva situación; El confinamiento nos trajo mucha ansiedad. Nuestra mente envió a miles de consumidores este mensaje; “El Chocolate puede aliviarte”, entonces, ¿qué hacemos? Navegamos páginas web que despachen a domicilio ese chocolate que alguna vez nos recomendaron con fruición y que por diversos motivos no habíamos probado. Ahora lo adquirimos online, llega el delivery y adquirimos así un “nuevo amor”. Resumen; Se amplió el mercado.

RedBakery está siguiendo de cerca los desarrollos en nuestra industria, utilizando diversas fuentes de datos para ayudar a nuestros lectores y clientes a comprender los cambios resultantes en el comportamiento de los consumidores y compradores en categorías, marcas, canales y minoristas en las áreas conmovidas por esta pandemia global.


Fuentes :
www.sweetpress.com www.chocolateclass.wordpress.com www.mercadosytendencias.cl

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