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Resultado de la sección : "Tecnologia y procesos"

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Tecnologia y Procesos

Biotecnología Chilena podría cambiar al mundo del Bakery

¿Con qué producto alimenticio de uso común se podría probar la eficacia de un algoritmo que ralentiza la contaminación microbiana? el Pan de Molde fue...

24 nov
2021

Tecnologia y Procesos

FoodTech: Importante aumento en Inversiones

Hablaremos de “Tecnología de los Alimentos”, sus posibilidades y las últimas inversiones que han realizado algunas de las empresas del sector en estos tiempos de...

15 nov
2021

Tecnologia y Procesos

Bajar Sellos, mantener el Sabor

Es, sin duda, el nuevo desafío para los productores chilenos; respetar la normativa respecto a las advertencias de productos “altos en” y al mismo tiempo...

12 nov
2021

Tecnologia y Procesos

Uso de la Tecnología en el Mundo Pizzero

¿Puede un mercado alimentario como el de las pizzas transformarse en una actividad de alto uso de tecnología, transformándose en un laboratorio para otros mercados...

29 oct
2021

Tecnologia y Procesos

Un Robot Pizzero que Cautiva Paladares

Restaurantes y cadenas Pizzeras en USA ahora pueden reservar uno de los robots de la empresa Picnic, que se puede configurar en el menú de...

08 sep
2021

Tecnologia y Procesos

Realidad Aumentada en el Packaging

La multinacional Tetra Pack, añade valor a sus envases, generando una interesante aplicación para smartphones que entrega, de forma novedosa, más información de alimentos y...

23 ago
2021

Tecnologia y Procesos

Neo-Pure: La Pasteurización es parte del Alimento

Las intervenciones convencionales de seguridad alimentaria degradan la nutrición y la calidad de los alimentos. Esta tecnología, en proceso de maduración, promete hacerlo.

18 ago
2021

Tecnologia y Procesos

Matemáticos descubren la forma perfecta de compartir una Pizza

Por fin sabremos cómo repartir una rica pizza de la forma más equitativa. Un par de científicos, luego de largas horas de estudio, lo han...

09 ago
2021

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